TECH4INSECTS: così l'Italia guida l'innovazione nelle proteine alternative
La crescente domanda globale di proteine per mangimi evidenzia una forte criticità: l’Europa dipende per oltre il 70% dalle importazioni, soprattutto di soia e farina di pesce, con impatti ambientali e costi sempre più elevati. Servono alternative sostenibili, scalabili e sicure. Ed è qui che entrano in gioco gli insetti.
Il progetto TECH4INSECTS di Kinsect è un esempio concreto di come l'Italia possa competere nel mercato globale delle proteine alternative, trasformando organismi viventi in infrastrutture produttive ad alto valore tecnologico. L'azienda ha sviluppato un sistema proprietario che integra hardware automatizzato, algoritmi di intelligenza artificiale e tecniche di sospensione metabolica per la produzione industriale di larve di mosca soldato nera (black soldier fly).
Innovazione tecnologica e scalabilità
Una tecnologia brevettata di sospensione metabolica consente di gestire logistica e distribuzione su larga scala, mentre l'automazione riduce dell'80% i costi logistici e aumenta di 10 volte la produttività rispetto ai metodi tradizionali. Un progetto che semplifica la filiera, riduce i rischi e consente di accelerare la diffusione dell’insect economy. Con diversi brevetti già concessi e altri in fase di deposito, Kinsect sta costruendo un solido vantaggio competitivo in un mercato europeo delle proteine da insetto che raggiungerà 1,4 miliardi di euro entro il 2030, con un tasso di crescita annuo del 26,5%. Il piano di espansione prevede decine di impianti in Italia, con proiezioni di 150 milioni di euro di ricavi entro il 2030.
Impatto ambientale e circolarità
Nessun uso di antibiotici, nessuna competizione per terre arabili, nessun sovrasfruttamento ittico. È economia circolare applicata: la mosca soldato nera converte scarti organici in proteine e grassi di alta qualità, riducendo al minimo le emissioni di CO₂.
FUTURE FARMING favorisce la nascita e la crescita di iniziative come TECH4INSECTS di Kinsect, mettendo a disposizione un ecosistema di competenze, infrastrutture e relazioni che permette al Veneto di posizionarsi come hub per la bioeconomia del futuro.
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Per esplorare opportunità di collaborazione nell’ambito del programma Insect Revolution: info@f2alliance.eu